Наши проекты

Экспертиза пром безопасности

УЗГМ
Связываться с гос.структурами сложно? Долго? Дорого?Согласны! Но!  Если есть штатные лицензированные эксперты – это легко!Оформить экспертизу ...

Подробнее...

Пожарный сертификат на двери

Империя Урала
Вы уверены в своей продукции, но не знаете как доказать качество клиенту?У нас есть для Вас уникальное предложение!Так сделал один из наших сейчас ...

Подробнее...

Главная

Сертификат на роллы

Сертификат на роллы

Двадцать лет назад в России блюда японской кухни можно было увидеть лишь на экране телевизора. Открывающиеся японские рестораны для среднестатистического россиянина  поначалу представляли собой экзотическое и дорогое удовольствие. Однако со временем эти блюда сумели завоевать любовь россиян. Сейчас даже в небольших городах есть японское кафе и ресторан, не считая многочисленных служб доставки, а готовые наборы суши продаются в супермаркетах.

Сертификат на роллы

Поскольку пищевые продукты являются основным источником энергии для человека, его здоровье и трудоспособность во многом зависит от их доброкачественности. Контроль качества пищевой продукции является одной из важнейших государственных задач, которая реализуется посредством сертификации. На блюда японской кухни распространяются те же правила, как и на все прочие пищевые продукты, поэтому необходимо оформлять сертификат на роллы.

Следует отметить, что с момента вступления в действие Техреглaмента ТР ТC 021/2011 «О безопaсности пищевoй прoдукции» вместо сертификата на роллы нужно получать декларацию соответствия. Эти требования не касаются только роллов и суши, которые приготовлены кем-либо на собственной кухне не для продажи, а для собственного потребления.

Сертификат на роллы все же может быть оформлен, но в добровольном порядке. Нередко производители блюд японской кухни решают получить добровольный сертификат на роллы и суши, чтобы получить некоторое конкурентное преимущество и привлечь новых клиентов и партнеров.

Оформление декларации или сертификата на роллы

Процедура оформления декларации или сертификата на роллы состоит из следующих шагов:

  • подача в центр сертификации заявления, документов на продукт (ТУ, описание продукции и т.п.) и на его производителя (ИНН, ОГРН);
  • выбор схемы декларирования или сертификации;
  • выбор образцов роллов и проведение лабораторных испытаний;
  • составление протокола испытаний и анализ результатов;
  • принятие решения о выдаче декларации или сертификата на роллы или, при неудовлетворительном результате испытаний, об отказе в выдаче;
  • выдача декларации или сертификата на роллы.

Законодательство Таможенного союза также предусматривает санитарно-гигиенический контроль пищевых продуктов. Обязанность по получению санитарного сертификата на роллы в законодательстве не закреплена, поэтому при необходимости производящее их предприятие может оформить экспертное заключение – добровольный документ, позволяющий подтвердить гигиеническую безопасность продукции.

Узнать больше о положениях Технического реглaмента «О безопaсности пищевoй прoдукции» (ТР ТС 021/2011), а также оформить декларацию или сертификат на роллы Вы сможете в центре сертификации «Ростест Челябинск».

 

Наши клиенты

Copyright © 2011 - 2019 Центр сертификации Ростест Челябинск. All rights reserved.