Система ХАССП ISO 22 000

Сертификат ХАССП ИСО 22000 (ISO 22000 HACCP) – документ,  подтверждающий, что на предприятии действует система безопасности производства пищевой продукции. Все производители пищевой продукции, а также организации, занимающиеся переработкой подобных товаров, в обязательном порядке должны иметь данный документ. Стандарты ISO 22000 внедряются параллельно и на основании принципов системы ХАССП, обозначенные принципы производят аудит и проверку компании-производителя  товаров. Внедрение такой системы должно уменьшить риски, повысить качество и увеличить производительность предприятий, а также обеспечить полную безопасность процесса производства.

Внедрение ХАССП

На территории стран-членов Таможенного союза внедрение системы ХАССП и сопутствующей сертификации ISO 22000 считается обязательным с  01.07.2013 года, основанием служит вступление в силу Технического регламента Таможенного Союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Но именно с 2015 года отсутствие данного сертификата считается нарушением и карается в установленном законом порядке. В России с 15 февраля 2015, если предприятие, не имея системы контроля ХАССП (НАССР), выпустит пищевую продукцию, на руководителя будет наложено административное наказание в соответствии с Кодексом РФ «Об административных правонарушениях» № 195-ФЗ, а именно по статье 14.43. Предусмотренные штрафы могут достигать 1 млн. руб., а помимо этого возможно приостановление деятельности всей организации и изъятие готовой продукции из обращения. Столь серьезные наказания должны предотвратить несоблюдение предписанных требований  технических регламентов и обеспечить высокое качество продукции, выпускаемой на отечественный потребительский рынок.

Получение сертификата ISO 22000

До начала оформления непосредственно сертификата предусмотрено прохождения ряда процедур. Первым делом разрабатывается документация, которая будет служить основанием для внедрения системы ХАССП. После производится внутренняя проверка работы организации, которая должна установить степень соответствия работы системы имеющимся нормам. При обнаружении неточностей происходит незамедлительное их устранение. В итоге сертификационный центр может провести проверку качества, при успешном прохождении которой будет оформлен сертификат ISO 22000 системы ХАССП.

Оформленный сертификат гарантирует законность производства и позволяет предпринимателю повысить качество продукции, снизить уровень брака и упростить систему управления.

Оформление

Центр сертификации «Ростест Челябинск» обладает широким штатом опытных специалистов и всеми обязательными разрешениями для проведения данной сертификации. Мы гарантируем качество своей работы и можем обеспечить минимальные сроки оформления. Для начала работы следует предоставить в наш центр «Ростест Челябинск» следующие документы Вашего предприятия:

• Штатное расписание и расстановку;
• Технологические схемы;
• Организационную структуру;
• Описание производимой продукции (включая состав и рецептуру);
• Схемы помещений производства;
• Описание главных процессов производства;
• Контактное лицо для осуществления связи во время оформления сертификата.

Обратившись к нам по телефону или при помощи онлайн-помощника на сайте, можно получить дополнительную информацию, касающуюся системы ХАССП и сертификата ISO 22 000.